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    資陽召開2020首屆中華節氣菜大會,探討中華節氣菜的發展

    2020年10月29日 15:44來源:未知手機版

    資陽大會以“獻給世界的禮物——美食名城魅力資陽”為主題,探討中華節氣菜的發展和弘揚。

    本次大會為期3天,由主題賽事、四場會議和三大主題活動構成,包括2020首屆中華節氣菜邀請賽、2020首屆中華節氣菜大會、美食文化周等活動。

    “世界中餐業聯合會將中國飲食文化與二十四緊密結合起來,通過二十四節氣深入研究中國飲食文化。”楊柳表示,世界中餐業聯合會提出的“中華節氣菜”概念,讓二十四節氣煥發出時代活力、融入現代生活,通過每個節氣引導老百姓健康飲食。

    ”資陽市委常委、市政府常務副市長李丹表示,2020首屆中華節氣菜大會的召開有利于各大菜系相互學習交流,促進餐飲提質,推動傳統餐飲轉型升級。同時,此次大會也是傳承“二十四節氣”非物質文化遺產的生動實踐,有利于打造具有中國傳統文化特色的“中華節氣菜”菜式體系,弘揚中國飲食文化。

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